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Si vous ressentez une fatigue persistante ou si votre poids semble stagner malgré vos efforts, il est fort probable que votre métabolisme soit ralenti ou déséquilibré.  Le métabolisme ne se résume pas seulement aux calories brûlées. Il intervient dans l’ensemble des processus vitaux qui transforment ce que vous consommez en énergie disponible pour vos cellules. 

Qui n’a jamais ressenti ce coup de barre soudain après un repas ou cette envie irrésistible de sucre en milieu d’après-midi ? Loin d’être une fatalité, ces variations sont le signe de pics glycémiques.  Comprendre et maîtriser sa glycémie est l’un des piliers fondamentaux pour préserver sa vitalité, réguler son poids et protéger son métabolisme à long terme. Qu’est-ce