Éco-responsabilité & Économie circulaire
Installés au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans la région d’Aix-en-Provence, nous nous appliquons à concevoir les différentes composantes de notre projet écologiquement et dans un profond respect de l’environnement, tout au long de son cycle de vie (du début de son développement à la fin de son exploitation).
Nous cultivons notre propre spiruline et en extrayons la phycocyanine, par des moyens entièrement mécaniques, naturels et écologiques.
ECOSYNIA porte des valeurs fortes de respect de l’environnement et de développement durable.
Grâce à des choix ingénieux, nous ne rejetons AUCUNE substance dans les milieux naturels lors des différentes étapes de production de la spiruline et de la phycocyanine, et notre empreinte carbone est négative.
Une culture maîtrisée
La culture de la spiruline dans des bassins est le point de départ des processus qui permettent l'obtention d'une part de la spiruline sous différentes formes, fraîches ou sèches, et d'autre part de la phycocyanine à différentes concentrations.
Nos points forts
Nous cultivons la spiruline dans des bassins sous serre pour préserver ses caractéristiques.
Nous avons mis en place différents facteurs complémentaires qui assurent une qualité exceptionnelle.
Recherche & Développement
L’éco-extraction et «biorefinery»
Dans notre laboratoire d’exploitation agricole ou « Bio-laboratoire », dirigé par Florian, docteur en microbiologie et biologie moléculaire, nous menons à bien différents programmes de recherche et développement de « biorefinery ».
Nos procédés innovants d’éco-extraction de la phycocyanine permettent de réduire la consommation énergétique, d’utiliser des solvants biologiques et de privilégier des ressources végétales renouvelables. Nos extraits liquides de phycocyanine sont totalement naturels et obtenus à basse température, afin de ne jamais dénaturer les propriétés de cette phycobiliprotéine.
L'un de nos axes de recherche est l'amélioration continue de nos process afin d'optimiser la qualité de nos produits. Pour cela, il faut préserver au maximum la phycocyanine tout au long du processus d'extraction en maintenant sa conformation spatiale et donc ses fonctions.
La métabolomique, une science récente.
Afin de s'assurer de la qualité de nos produits, l'analyse d'échantillons (par exemple en métabolomique) est essentielle afin de déterminer la composition de toutes nos fractions et ainsi la valoriser (extraits et rétentats).
Elle nous permet de caractériser nos extraits en étudiant l'ensemble des métabolites primaires (sucres, acides aminés, acides gras,…) et des métabolites secondaires dans le cas des plantes (polyphénols, flavonoïdes, alcaloïdes,…) présents dans une cellule, un organe, un organisme.
C'est l'équivalent de la génomique pour l’ADN. Elle utilise des instruments à la pointe comme la spectrophotométrie, la spectrométrie de masse ou encore la résonance magnétique nucléaire.
Nous développons des formulations complémentaires de la phycocyanine et de la spiruline, correspondant aux modes de vie actuels.
Les programmes de R&D en cours
Nous développons des formulations complémentaires de la phycocyanine et de la spiruline, correspondant aux modes de vie actuels :
- Un conditionnement unidose intelligent, moderne et universel pour notre phycocyanine MINERAL BLUE (disponibilité : avril 2021).
- Une boisson énergisante et naturelle à base d’eau minérale et de phycocyanine (disponibilité : 2021)
- Une gamme complète de cosmétiques aux propriétés inédites, certifiées bio (disponibilité : 2021)